新廚房害我肥了兩K

牽託是真的，肥了才是事實。



嗚嗚嗚。







家裡的新廚房趕在農曆年前完工。蘭媽看新廚房很得意，看老浴

室不太順眼，所以買了批土和防水塗料，三個女人就在那裡徒手

三道門，徒手刮除壁癌，粉刷了浴室的牆壁。據說是粉紅色。但

實際看起來比色卡淺。要不是得像擦指甲油一樣，非塗它個兩三

層才能看出飽和的色彩，就是本人這輩子與美術無緣，人眼辨識

可見色彩有限。





我們家雖然也循著傳統準備年菜，不過已經是化繁為減的程度。

今年年假放得巧，有機會幫點小忙，親身到蘭媽攢年菜的過程，

可見之前除了拜祖先時搬供桌，香燒完一半去燒金紙（還要搶著

燒元寶和冥國銀行發的白花花鈔票），就是撤完供桌吃供品，沒

用處到很心虛。





或許也是因為新廚房落成的時間太接近過年，往年大概從一個禮

拜前辦年貨，今年幾乎全擠在小年夜當天。早上隨同蘭媽去菜市

場買雞買魚買年糕（客家年糕好吃！），下午偷點閒跟Katy拿書

順便擠進暗潮洶湧的南門市場，為的只是沾一點年味，提兩袋快

車的肉紙。   傍晚回家後，新廚房馬上變成一級戰場，僅容得下

蘭媽在裡頭煮菜顧爐火。廚房新歸新，真的很小就是了。蘭妹除

夕傍晚才放假，那長女這時候有什麼路用呢？主婦見習？XD  拿

著小把的菜刀和砧板，將年菜戰場延燒到客廳茶几桌上，一邊看

HBO一邊用不太熟練的刀法備好八寶菜的料。



請注意，是用左手。左手菜刀蘭。左撇子後天不全的結果。多麼

罔顧性命的畫面啊啊啊。





炒菜的人當然不是自己，不然就不會肥兩K。但用生命切菜的人是

我，怎麼樣也是捧場。八寶菜（蘭媽一直強調我默默把12樣青菜切

絲）就這樣讓我們從小年夜一路吃到初五開工。





肥胖的淵藪還有別的。炸年糕，大年初一的晚餐。當然也有配好朋

友八寶菜。起先是在中筋麵粉裡打兩個蛋，鹽和糖少許，和著水攪

成麵糊，加入「大量的」切片的土黃色甜糕，小火慢炸。後來炸出

況味來了（講話突然變成舒國治口吻），繼續灑下切片紅豆糕，最

後再以地瓜切片劃上完美的句點。



年糕、油炸物加上澱粉，身體大概會說，肥兩K已經算便宜我了。